Canard mulard Kriaxera
Variétés anciennes de pommes
Piment doux
Porc Basque Kintoa
Brebis Manex Buru Beltza
Maïs Grand Roux Basque
Cerise d'Itxassou
Brebis Sasi Ardi

Actualité

Retrouvez bientôt les videos de chaque sentinelle sur notre site!

 



Ce week end des 27 et 28 septembre, retrouvez les paysans basques à Paris, square Bernard Lazare, Rue Turbigo, dans le 3eme.
En partenariat avec la Jeune Rue, les paysans du Sud (collectif Lurlan) et du Nord (Amalur), réitèrent pour la 3eme année leur RDV avec les parisiens :

marché de produits fermiers basques et espace dégustation seront proposés tout au long de ces 2 journées (samedi de 10h à 20h, dimanche de 10h à 18h).

marchébasqueparis
Venez donc goûter nos fromages de brebis, confitures de cerise, axoa, porc basque, canard gras, piments doux, piperade, cidres, jus de pommes, bières, vins de Navarre, mais aussi conserves de la mer.
Nous vous attendons pour ces 3 journées festives!
Amalur et Lurlan

 



      Canal+ a consacré un reportage au projet de La Jeune Rue

        et Cédric Naudon, l'homme qui en est à l'origine.

        Découvrez-le sans plus tarder,

  Le Supplément du 13/04 – Portrait de Cédric Naudon 

 

  



Amalur a récemment rencontré les porteurs du projet parisien La Jeune Rue, où vous trouverez prochainement les productions du collectif. 




Venez découvrir la démarche Slow Food du  "bon , propre et juste" 

dans les magasins "Terroirs d'Avenir"

 

 



logo euro gusto

Du 22 au 24 novembre,

Les producteurs du collectif Amalur se sont rendus à Tours à l'occasion du troisième salon Euro Gusto

placé sous le thème : Gastronomie pour tous !

Marchés, conférences, échanges humains ont fait de ce week end un beau moment!

 

 

 




Les 14 et 15 septembre dernier,

 les parisiens ont répondu présents à l'invitation d'Amalur!

 

 

 

Sous les tentes installées pour l'occasion devant l'Espace Jemmapes, sur le Canal St Martin, les 16 paysans ont réveillé les papilles de la foule qui s'est déplacée pour l'occasion: 

 

 

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Piment doux, galettes de maïs, canard gras, fromages, cerise d'Itxassou, vins et cidre, mais aussi piment d'Espelette ont enchanté les sens lors de dégustations. Nos amis Arnaud et Federico et leur bande aux fourneaux ont mis en valeur nos produits dans une ambiance festive!



 

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Merci à tous les bénévoles qui ont fait de cette manifestation un vrai moment de partage entre ville et campagne!

  




 

 

Découvrez en image notre projet :

 Vidéo tournée lors de la visite de la Fondation Slow Food en Pays Basque :